高纯氮气常用作保护气体。粮食、罐头、水果等食品,也常用氮气作保护气,以防止食品腐烂。用氮气填充粮仓,可使粮食不霉烂、不发芽,长期保存。
氮气可用于在钢上产生坚硬的表面,氮气在制造中;填充高温温度计;形成惰性材料以保存材料,用于干燥箱或手套袋中,食品冷冻过程中的液氮;在实验室中作为冷却剂。
氮气常用作保护气体,如:瓜果、食品、灯泡填充气,以防止某些物体暴露于空气时被氧所氧化,用氮气填充粮仓,可使粮食不霉烂、不发芽,长期保存。
氮气化学式为N₂,为无色无味气体,氮气化学性质很不活泼,在高温高压压及催化剂条件下才能和氢气反应生成;在放电的情况下才能和氧气化合生成;即使Ca、Mg、Sr和Ba等活泼金属也只有在加热的情形下才能与其反应。
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