液氮在我们生活中很常见,比如说冷冻运输食品,或制作冰品,液氮冰淇淋啊用的都是液氮,液氮分为食品级液氮以及工业级液氮。
食品级液氮有别于工业氮气和高纯氮,氮气按照国标根据纯度不同,可以分为工业氮气,纯氮和高纯氮。工业氮气和高纯氮不能直接用于食品生产中,只有经过认证的食品级液氮才可以直接用于食品生产。食品级液氮纯度较高,因为要考虑到人食用安全,纯度达到99.9
液,液态的氮气。是惰性的,无色,无臭,无腐蚀性,不可燃,温度低。氮构成了大气的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成。气占空气78%。
液(常写为LN2),是氢气在低温下形成的液体形态。的沸点为-196°℃,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液;如果加压,可以在更高的温度下得到液。
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