食品级液氮纯度较高,因为要考虑到人食用安全,纯度达到5个9即99.9。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高,不同的行业对液氮纯度的要求不一样。
食品级液氮有别于工业氮气和高纯氮,氮气按照国标根据纯度不同,可以分为工业氮气,纯氮和高纯氮。工业氮气和高纯氮不能直接用于食品生产中,只有经过认证的食品级液氮才可以直接用于食品生产。食品级液氮纯度较高,因为要考虑到人食用安全,纯度达到99.9
在常压下,液氮温度为- 196C;1立方米的液可以膨胀至696立方米,21°C的纯气态。液是无色、无味,在高压下低温的液体和气体。
液(常写为LN2),是氢气在低温下形成的液体形态。的沸点为-196°℃,在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液;如果加压,可以在更高的温度下得到液。
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